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Bistronomie
[nom féminin]
La bistronomie est la contraction de deux termes :
bistrot et gastronomie.
Le concept allie en lui-même convivialité et grande cuisine à prix accessible.
La bistronomie est une réforme culinaire qui vise à faire valoir l'authenticité et la qualité.
Le Chef
Cédric Sangenito
Fort d'une expérience de quatorze années au sein
d'établissements prestigieux tels que la Maison Lasserre à Paris,
le Cala Rossa à Porto Vecchio, ou encore le Chapeau Rouge à Dijon,
le chef Cédric Sangenito vous accueille dans son Bistro,
en plein centre historique de Montpellier.
Il a à cœur de vous faire goûter et partager sa passion au travers d'assiettes de qualité, d'une cuisine créative et inventive, de produits frais et de saison, le tout joliment dressé sous vos yeux tel
un tableau bucolique aux mille saveurs.
Alors amis épicuriens, venez pousser la porte du Bistro Urbain, nous vous y attendons chaleureusement !
Formule deux plats
(entrée + plat ou plat + dessert)
23 €
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Formule trois plats
(entrée + plat + dessert)
26 €
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Au choix sur l'ardoise de le semaine
parmi 2 entrées, 2 plats et 2 desserts
"Menu Découverte"
(mise en bouche, entrée, plat et dessert)
34 €
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"Menu Dégustation"
(mise en bouche, entrée, 2 plats et dessert)
47 €
********
Au choix sur l'ardoise de le semaine
parmi 2 entrées, 2 plats et 2 desserts
Vous découvrirez notre carte des vins évolutive, élaborée au gré de nos découvertes
et rencontres avec les vignerons.
Nos assiettes
Le Bistro Urbain
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Horaires de service
Le Midi : du Mercredi au Samedi
Le Soir : le Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi
Du 1er Juillet au 30 Août inclus :
tous les soirs du Mardi au Samedi
